Ведение технологического процесса подготовки сырья, полуфабрикатов. Подготовка сырья к подаче в производство. Контроль за технологическим процессом и его регулирование. Контроль температурных режимов, аварийная остановка оборудования. Предупреждение и устранение отклонений от заданного режима в технологическом процессе; устранение неисправностей в работе оборудования и коммуникаций. Слив сырья и хранение сырьевой смеси, отбор проб сырья из цистерн, автоцистерн, танк-контейнеров, трубопровода и резервуара. Контроль загазованности на участке. Устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования.