Требуемое давление в гомогенизаторе по манометру. Направлять охлажденное молоко (смеси, сливки) по производственному назначению или в молоко - хранительные танки. Устранять неисправности в работе аппаратов, участвовать в чистке и мойке моющими растворами оборудования с разборкой и сборкой его. Следить за чистотой рабочего места. Своевременно заполнять технологический журнал. Перед работой пропаривать оборудование и линии. 2/2.