Ведение технологических процессов: сортировки, мойки, размораживания и замораживания, расфасовки, оформления, комплектования, приема и упаковки готовой пищевой продукции с обслуживанием до трех различных поточно-механизированных линий (полуавтоматов). Выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества продукции, снижение производительности линий, неполадки в работе их механизмов, превышение норм расхода сырья и материалов. Подготовка обслуживаемого оборудования к сдаче в ремонт и прием его из ремонта. Должностные обязанности в соответствии с трудовым договором и должностной инструкцией.