Своевременно (до начала рабочей смены/рабочего дня) предупреждать непосредственного руководителя (мастера смены) о невозможности выхода на работу. Знать и использовать в работе ключевые компетенции и связанные с ними модели поведения, проявление которых требуется от всех сотрудников для достижения общих целей Общества. По заданию мастера смены вести технологические процессы производства продукции во время смены. Незамедлительно сообщать мастеру смены о возникновении аварийных ситуаций, для принятия срочных мер по сохранению количества и качества продукции. Своевременно извещать мастера смены, технолога, зам.ген.директора по производству о всех нарушениях, аварийных и внештатных ситуациях, возникших в процессе работы. В течение смены экономично расходовать электроэнергию, пар, воду и моющие средства, бережно обращаться с инструментами и приборами. Проводить санитарную обработку, мойку технологического оборудования и технологических линий цеха приемки и переработки молока, рабочего места, приспособлений, а также содержать их в надлежащем состоянии в соответствии с нормами пищевой безопасности, внутренними регламентами и НД. |