Кухонный рабочий: 1. получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости; 2. производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования; 3. систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных; 4. обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой; 5. своевременно получает от кастелянши необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность; 6. своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной; 7. соблюдает личную гигиену; 8. участвует в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении для младшего медицинского персонала; 9. соблюдает сроки реализации пищевых продуктов; 10. периодически проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами; |