- организация первоклассного обслуживания посетителей; - контроль и поддержание рабочей атмосферы в коллективе; - стажировка линейных сотрудников (подюор и обучение) - создание уютной и доброжелательной атмосферы в зале - работа с поставщиками (заказ продуктов, хозтоваров, приемка товаров) - решение конфликтных ситуаций - проведение инвентаризаций - кассовая дисциплина (работа на кассе, инкассация) - проведение тренингов по сервису и повышению продаж |